Kursun proqramı

3 aylıq qısa müddətli tədris proqramı sobada fərqli üsullarla bişirmə metodlarını öyrənmək və mətbəxdə istifadə olunan bütün inqredientləri lazımi qaydada istifadə etməyi öyrənmək üçün tərtib olunmuşdur. Bu tədris proqramı Fransız mətbəxi və beynəlxalq mətbəxdə istifadə olunan əsas texnikaları və peşəkar aşpaz olmaq üçün istifadə etdiyimiz inqredientlər və bacarıqlar haqqında təfərrüatları əhatə edir.

Kurs bölmələri

Kursda nələri öyrənəcəksiz?

  • Peşəkar İş yeri standartları

  • Qida Təhülkəsizliyi Sertifikatı

  • Menyunun planlaşdırılması ilə qonaq tələblərini qarşılamaq

  • Mizanplas

  • Hazırlama, bişirmə və yekunlaşdırma prosesi: ➢ Standartlaşdırılmış reseptlərdən istifadə edərək kekslərin, biskvit və sponc məhsullar ➢ Standartlaşdırılmış reseptlərdən istifadə edərək şirniyyat məhsulları ➢ Standartlaşdırılmış reseptlərdən istifadə edərək xəmir məhsulları

Bu tədris proqramı kimlər üçündür?

  • Yeni başlayanlar

    Əvvəllər yemək bişirməyən, lakin evdə və peşəkar səviyyədə bişirməyi öyrənmək istəyən yeni başlayanlar

  • Aşpaz olmaq istəyənlər

    Ev şəraitində yemək bişirən və peşəkar səvviyyədə aşpazlığı öyrənmək istəyənlər

  • Təcrübəli aşpazlar

    Bacarıqlarını inkişaf etdirmək istəyən təcrübəli aşpazlar

CÀSÀ - Azərbaycan Kulinariya Sənəti Mərkəzi haqqında

“CÀSÀ” 2020-ci ildə Azərbaycanın Bakı şəhərində təsis edilmişdir. Azərbaycanda ilk peşəkar Kulinariya Mərkəzi olub, kulinariya təhsili üzrə beynəlxalq standartlar, peşəkar diplom təklif edən və yüksək keyfiyyətli proqramlar tədris edən akkreditasiya olunmuş üçüncü səviyyə təhsil müəssisəsidir.

Əlavə məlumat

Proqram Çərşənbə axşamı və Cümə, 19:00-23:00 saat aralığında olmaqla, 3 ay davam edir. Proqramın qiyməti TTSM-in veb-saytı vasitəsilə qeydiyyatdan keçən iştirakçılar üçün endirimlə 2375 AZN təşkil edir.

Proqrama qeydiyyat davam edir.